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金屬檢針機、X線異物檢出機在FD食品工廠的應(yīng)用

2011-06-08

                                  金屬檢針機、X線異物檢出機在FD食品工廠的應(yīng)用
    在2011年的全國期大運會期間，食品安全受到代表、委員們的高度關(guān)注，據(jù)全國人大議案組統(tǒng)計，３０％的人大議案談的是食品安全。在近公布的“十一五”規(guī)劃建議也明確提出：從解決人民群眾關(guān)心的問題入手，解決環(huán)境安全、食品安全等影響社會和諧發(fā)展的因素。
    食品安全事件成為不和諧之音
    近年來頻發(fā)的食品安全事件不僅造成消費者對食品安全的恐懼，同時也影響了食品行業(yè)的發(fā)展，成為影響社會發(fā)展的不和諧因素。
    記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少地方的名優(yōu)小吃已經(jīng)無人問津，當(dāng)?shù)厝瞬桓页援?dāng)?shù)厥称返默F(xiàn)象也屢見不鮮。網(wǎng)上調(diào)查也顯示，在經(jīng)歷了過多的產(chǎn)品安全危機事件以后，僅僅只有６％的消費者表示“不會改變消費習(xí)慣”，７成消費者“今后不知道該吃什么”。更嚴(yán)重的是接近６成的公眾認(rèn)為，被曝光的公眾事件僅僅是“冰山一角”；６８％的消費者對當(dāng)前的消費環(huán)境沒有安全感。
    這種對食品安全的恐懼，除了抑制食品消費需求的同時，也影響食品工業(yè)乃至整個國民經(jīng)濟和諧、健康的發(fā)展。
    每當(dāng)食品安全事件被曝光后，就會引發(fā)了“多米諾骨牌”式的信任危機，導(dǎo)致影響該行業(yè)的大崩潰。金華火腿事件曝光以后，許多生產(chǎn)經(jīng)營金華火腿的公司接到出口商的退貨電話，杭州各大超市火腿銷量幾乎為零。不僅如此，消費者也開始懷疑其他肉制品的質(zhì)量，有的超市肉類加工食品銷量下降了４０％，就連相關(guān)的飲食行業(yè)也受到牽連。杭州一家以“老鴨煲”聞名的酒店里，前來品嘗“老鴨煲”的人驟然減少，只是因為金華火腿是制作老鴨煲的必備佐料。因為同樣的原因，“火腿冬瓜”一菜遭到杭州市民拒食，菜市場里的冬瓜銷量也因此銳減。
    重慶朝天門小食品批發(fā)市場是重慶火鍋底料主要集散地，每天從這里發(fā)往全國的火鍋底料占重慶總產(chǎn)量的兩成?！笆炇录币院?，幾乎就沒有人來批發(fā)火鍋底料了，市場每天損失幾百萬元。不僅如此，進(jìn)火鍋底料的少了，也嚴(yán)重影響了其他小食品的銷量。
    有專家認(rèn)為，從建設(shè)和諧社會的角度看，食品衛(wèi)生安全更是確保國家安全的基礎(chǔ)性條件和重要保障。古今中外的動蕩與紛爭，無一不是圍繞著生存空間和生存權(quán)這一基本人權(quán)的予與奪而展開的。從這個意義上看“民以食為天”這一古訓(xùn)，可以說確實道出了問題的實質(zhì)：確保食品衛(wèi)生安全，對政府來說，是一件天大的事———不僅僅事關(guān)民生大計，而且也事關(guān)穩(wěn)定大局。
    食品行業(yè)發(fā)展模式亟需轉(zhuǎn)變
    頻發(fā)的安全問題為快速發(fā)展的食品行業(yè)敲響了警鐘。國家信息中心經(jīng)濟預(yù)測部朱敏認(rèn)為，過量使用化肥、農(nóng)藥、工業(yè)污染、濫采濫伐造成的生態(tài)環(huán)境惡化，以及在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)過量使用添加劑、不合格原料等已經(jīng)嚴(yán)重影響到食品安全，人與自然的和諧發(fā)展受到嚴(yán)重威脅，食品工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展也將無以為繼，因此，我國食品業(yè)亟需轉(zhuǎn)變發(fā)展模。大力推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)，從源頭上為食品工業(yè)輸送清潔、無污染的原料，同時通過立法進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)、加工、運輸、銷售環(huán)節(jié)，建立起食品行業(yè)的全程動態(tài)監(jiān)管機制，營造一個食品業(yè)的“綠色制造”環(huán)境和流程，真正使消費者吃上“放心食品”。
    據(jù)了解，生態(tài)農(nóng)業(yè)是新世紀(jì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要方向和主導(dǎo)模式之一，具有顯著的增產(chǎn)、增收、增效作用，生態(tài)農(nóng)業(yè)在解決當(dāng)前及今后一個時期我國面臨的食品數(shù)量安全、質(zhì)量安全及食品可持續(xù)生態(tài)能力安全等方面將發(fā)揮重要的和不可替代的作用。生態(tài)農(nóng)業(yè)還可減少物質(zhì)和人工的投入，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，一方面可大限度地減少“廢物”的排放，實現(xiàn)廢物減量化，另一方面可大限度地對廢物進(jìn)行再次利用、多次利用和循環(huán)利用，做到廢物不廢、資源再生，真正實現(xiàn)廢物資源化和無害化。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，也就是要在生產(chǎn)實踐中推廣應(yīng)用生態(tài)種植技術(shù)、生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)、生態(tài)加工技術(shù)、生態(tài)減災(zāi)技術(shù)、生態(tài)恢復(fù)技術(shù)等一整套清潔生產(chǎn)技術(shù)，其成果是生產(chǎn)出無公害食品、綠色食品和有機食品，而這些食品均是安全、健康的優(yōu)質(zhì)食品，受到國內(nèi)外市場的廣泛青睞，這正是保障食品質(zhì)量安全的前提要求。
    朱敏指出，要使生態(tài)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展，必須高度重視生態(tài)農(nóng)業(yè)的示范和推廣工作，全程監(jiān)控農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。生態(tài)農(nóng)業(yè)的一條總的要求就是全程實行清潔生產(chǎn)。這就要求對整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程、環(huán)節(jié)進(jìn)行全程監(jiān)控，確保每個環(huán)節(jié)的規(guī)范化操作。一是加強對產(chǎn)前的管理，包括產(chǎn)前種子的種類、肥料的要求、農(nóng)田土壤質(zhì)量的保護等，均要符合生態(tài)農(nóng)業(yè)和清潔生產(chǎn)的要求；二是加強對產(chǎn)中的管理，即要強化生產(chǎn)過程的農(nóng)事操作，要求采用保護性耕作措施，少施化肥、慎用農(nóng)藥，盡量減少或避免對生態(tài)環(huán)境的破壞和農(nóng)產(chǎn)品的污染；三是加強對產(chǎn)后各個環(huán)節(jié)的管理，尤其是產(chǎn)后加工、運輸、貯藏、保嫩等各個環(huán)節(jié)，要禁止使用添加劑、防腐劑等各種制品。
    除了轉(zhuǎn)變食品行業(yè)的發(fā)展模式之外，加強行業(yè)法規(guī)建設(shè)和監(jiān)管也特別重要。要推進(jìn)建立食品行業(yè)的全程動態(tài)監(jiān)管機制，健全食品衛(wèi)生法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)體系，修訂相關(guān)食品衛(wèi)生規(guī)章，不斷完善食品安全相關(guān)法律法規(guī)，進(jìn)一步加大食品安全的監(jiān)管力度。
    FD食品由于原料原因和生產(chǎn)過程中，都有可能有金屬和非金屬異物如鐵、不銹鋼、鋁、玻璃、石頭、橡膠、PVC等混入食品中。國外客商對這方面的品質(zhì)管理要求非常嚴(yán)格。
    NISSIN金屬檢出機MS-5017-50S+MK109完全符合一些客戶要求通過量大、靈敏度高的要求，可以檢測FD的散貨或包裝品。它的輸送帶寬500mm, 通過高度80mm(可選擇)。而針對FD產(chǎn)品的特性，它配置了擋板、皮帶清潔器和翻板式排除機構(gòu)MK109。擋板是為了防止產(chǎn)品在輸送過程中流下輸送帶，皮帶清潔器清除掉殘留在輸送帶上的產(chǎn)品，排除機構(gòu)是在檢測到金屬后，把混入金屬的產(chǎn)品排除。它真正實現(xiàn)了在線、實時、高效、精確地檢測出混入產(chǎn)品的金屬異物。
    NISSINX線異物檢出系統(tǒng)NX-701Gf，它可以檢測出混入產(chǎn)品中的金屬和非金屬異物如鐵、不銹鋼、鋁、玻璃、石頭、橡膠、PVC等。完全符合一些客戶要求通過量大、靈敏度高的要求，可以檢測FD的散貨或包裝品。它的輸送帶寬390mm, 有效高度150mm。而針對FD產(chǎn)品的特性，它配置了進(jìn)料裝置和翻板式排除機構(gòu)。中文的觸摸式圖像顯示和操作一體化界面，操作更簡單。它采用徹底的防泄漏裝置，泄漏量在1usv/h以下，使用更安全。它真正實現(xiàn)了在線、實時、高效、精確、安全地檢測出混入產(chǎn)品的金屬和非金屬異物。
   食品安全成不和諧之音行業(yè)發(fā)展模式需轉(zhuǎn)變
   編者按：十六屆四中全會把“提高構(gòu)建社會主義和諧社會的能力”作為黨執(zhí)政能力的一個重要方面明確提出。當(dāng)前，我國的改革與發(fā)展處于關(guān)鍵時期，這一時期既是黃金發(fā)展期，也是矛盾凸顯期。食品安全紅燈頻起，安居樂業(yè)遙遙無期，就醫(yī)買藥掏空口袋，升學(xué)難上學(xué)貴……我們耳畔每每響起不和諧音符。為此，本報做了一組“和諧社會的不和諧現(xiàn)象系列報道”，通過對個人吃穿居行等方面出現(xiàn)的不和諧現(xiàn)象的揭示，警醒人們構(gòu)建和諧社會任重道遠(yuǎn)。
   和諧社會的不和諧現(xiàn)象系列報道（一）
“我國食品行業(yè)近年來發(fā)展迅速，但食品安全問題日益成為制約我國食品行業(yè)發(fā)展的瓶頸。微生物超標(biāo)、添加劑不合格或加入量超標(biāo)、原料中有害物質(zhì)殘留、營養(yǎng)成份不足就是亟須解決的四大頑疾，其中微生物超標(biāo)現(xiàn)象是普遍和嚴(yán)重的?！敝袊称饭I(yè)協(xié)會會長王文哲為我國食品行業(yè)快速發(fā)展高興的同時，也對食品安全的現(xiàn)狀充滿了擔(dān)憂。
   民以食為天，食品安全不啻是重大的民生問題。但頻繁的食品安全事件，卻讓消費者陷入了“食”面埋伏。碘超標(biāo)奶粉、含氟茶、注水肉、筒裝水等一系列有問題產(chǎn)品相繼被被曝光，食品安全正越來越受到廣大消費者的關(guān)注，也引起了政府的高度重視。